🎃小小兵便當🎃
小小兵便當來囉！全聯換購的玉子燒鍋也派上用場啦～只要掌握一點小技巧，不用加很多油也可以煎出美美的玉子燒喔！
我本身就是很愛做手工藝的人，像是蝶古巴特、織圍巾之類的，做造型便當也是好療癒好好玩。😌😌
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🏷小小兵玉子燒做法
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將4顆蛋打入碗中，撈出約1/2顆蛋白置於另一碗中備用。
🍴小小兵身體🍴
1 將3顆半的蛋液打散，加入3匙味醂、少許鰹魚粉。
2 開小火，於鍋底抹一點油，熱鍋後倒入1/4碗蛋液。待蛋液半熟時，開始捲蛋（寬度自訂）。
3 捲好後，於鍋底抹油，再倒入1/4碗蛋液（將第一次捲好的蛋稍微抬起，讓蛋液流滿整個鍋子），待蛋液半熟時，再次捲蛋。
4 重複步驟4，再捲兩次即可。
5 將玉子燒切塊。
📝小火慢煎表面才會平滑、顏色均勻。
📝捲的時候可以視情況關火，讓鍋子保持中低溫，也比較不會手忙腳亂。
📝一開始捲的很醜不要慌，捲到第三、四層就會好了。
📝最後一層如果破掉也不要慌，因為蛋還沒全熟，仍可塑形，把破掉的面靠鍋面加熱，可以讓裡面的蛋液填補破洞。（初學者建議用小火）
📝蛋液煎至半熟就開始捲，才不會分層的很明顯。
📝若要使切面柔和一點，可以於切塊後將邊邊角角貼於鍋面加熱一下。
📝我使用的工具是筷子跟鏟子。
🍴小小兵五官🍴
1 於鍋中抹一點油，將1/2顆蛋白倒入，以小火慢煎。
2 煎熟後用剪刀剪出四個圓形（眼白）。
3 用海苔剪出五個大圓形（眼鏡）、五個小圓形（眼珠）、三個長條（眼睛帶）、嘴巴和頭髮（自己造型），組合擺上即可。
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